linnovazione
È NELLA TECNICA
La filosofia di Officina del Mare è innovativa, parte da una solida e secolare tradizione familiare, che comincia da una selezione di pesce a km 0 e continua con qualità e passione.
Si arricchisce di spunti raccolti da altre culture gastronomiche che miscelati dalla fantasia del nostro chef Antonio creano una marea di gusto
la nostra
STORIA
Dal 1870 Don Vincenzo a bordo del suo peschereccio andava in cerca delle eccellenze del golfo partenopeo, per offrire alle pescherie i prodotti più freschi.
Il figlio Carlo che amava cucinare aprì un ristorante al borgo marinari di Napoli. Da allora la famiglia si dedicò alla pesca all’accoglienza dei buongustai condividendo la passione per queste prelibatezze del mare nostrum